Задвижка - тип трубопроводной арматуры, у которой запирающий перемещается перпендикулярно оси потока рабочей среды. Они широко применяются практически на любых технологических и транспортных трубопроводах диаметрами от 15 до 1800 миллиметров в системах жилищно-коммунального хозяйства, газо- и водоснабжения, нефтепроводах, объектах энергетики и многих других при рабочих давлениях до 100 Мпа и температурах до 565 °С

Задвижки не предназначены для регулирования расхода среды, они используются преимущественно в качестве запорной арматуры — запирающий элемент в процессе эксплуатации находится в крайних положениях «открыто» или «закрыто».

По типу присоединения к трубопроводу задвижки бывают фланцевые, приварные, муфтовые, межфланцевые. Управление задвижками осуществляется вручную (при помощи маховика или редуктора), с помощью электропривода, пневмопривода, гидропривода. Основные преимущества задвижки перед другими типами трубопроводной арматуры обусловлены малым гидравлическим сопротивлением, способностью долговременно выдерживать большие давления при высокой температуре.